设为首页加入收藏网站地图2015年11月10日19:22:53 星期二

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贵阳曝出超个性的深巷烧烤店,知名网红王帅都是它的迷弟!

俗话说得好:

在天愿作比翼鸟,在地就要吃烧烤。

虽然穿短裙、吊带的夏天又来了,

是时候该减肥了,

但多多仍然沉浸在烧烤的世界无法自拔~

掐指一算,

自己是五行缺烧烤啊!

点评稳占南明烧烤口味榜TOP1的深巷烧烤店——侗家烧烤,想必定不是等闲之辈!接下来,多多就带大家现场打卡一下,let's go!

这时候肯定有小可爱们问:“到底什么叫侗家烧烤?”多多就装模作样一本正经地给大家说一下!这家烧烤店的独特之处就是结合了侗族的饮食习惯,不少菜品都是侗家特色的美食,再配上自制的酱料,是不是一听就有点与众不同~

烧烤有两样东西不能少,一是不能少了烟火气,二是菜品要新鲜,新鲜的食材是烧烤的灵魂。这里不少食材都是当天新鲜从凯里运过来,肉眼可见的好品质,绝对吃的安心!

先说说他家的特色菜,豆腐包豆腐。看菜单的时候,多多以为这顶天也就是包浆豆腐了嘛。但事实证明,是多多在烧烤界混的太差劲,没见过世面!

光这个造型就很独特,里面还包了韭菜、葱花,和外面那些妖艳的*货就是不一样呢!烤的发黄、吱吱冒油的豆腐像被火焰镀上“金装”,表皮也是韧性十足。

咬一口,味道有点复杂。清新的豆香与调料在口腔中爆炸,还夹杂一点韭菜盒子的口感。总之,一块接着一块,根本停不下来!

没有烤五花的烧烤是不完整的,肥瘦相间的五花肉厚度饱满,烤下来每一块都鲜嫩多汁。作为一名烤五花的死忠粉,多多看着口水都要留下来了!

他家的烤五花有个厉害的名字——“酸甜苦辣”。侗家秘制馋嘴花生(微苦)+秘制酸菜(酸)+辣椒面(辣)+生菜(微甜),它们与五花肉的极致搭配,绝对让你好吃到跺脚!

侗家秘制馋嘴花生

烤芒粑也是他家爆品之一,咦,小可爱们快看!这芒粑都“成精”了,正在火炉上蹦迪呢!

这个看着乌黑乌黑的玩意蘸着酥麻引子,咸甜咸甜的,没想到竟也是一种舌尖上的惊喜。

每次烧烤,多多必点的一道菜就是火腿肠。但在侗家烧烤,你可以吃到老板的母亲大人亲自做的糯米肠!

烤制后的糯米肠表皮香脆,内里口感细腻,QQ弹弹,很软糯。米和肉的结合再配上特制蘸料,简直将美味两个字发挥到极致,不信?你可以来试一水!

这个夜晚,谁都不能逃过烤腰子的诱惑!跟炭火、辣椒的等碰撞更是点燃腰子爱好者的食欲之火,好这口的一定不能错过!

这家的烤腰子特别嫩,没有一点腥膻味,软绵绵的口感别提又多安逸。不过,多多身边的小哥哥不知道是心虚还是咋滴,边吃边念叨:“我喜欢吃腰子,但我真不虚。”

这道脑残粉丝,把脑花、豆腐脑和粉丝放到锡箔纸里一起烤,还没等里头“咕噜咕噜”沸腾,香气就飘出来了。

蒜泥被剁得很细腻,感觉蒜香味能钻进每一微米的脑花里。毫不夸张地说,这种复合型口感,妥妥的就是神仙味道啊!

他家的锡纸盒系列还有很多花样,“bige捣蛋”、“烤金针菇”、“扇贝粉丝”......小小的锡纸盒里面装的都是店家满满的诚意,多多也是第一次吃到这么有个性的烧烤,赶快把它们加入自己的私人收藏菜单吧!

bige捣蛋

扇贝粉丝

烤金针菇

像多多这种江湖儿女,从来都不知道什么是八分饱,于是,一餐到半程,我就吃撑了。mum~mum~真是回味无穷啊!好了,重点来了,店铺地址小可爱们可收好了啊!

店铺信息

店名:侗家烧烤

地址:南明区红岩路水岸金都第12组负3层3-3号门面

人均:60元左右

营业时间:16:00—次日01:00

有人说:你永远无法叫醒一个装睡的人。

但如果,这个装睡的是贵州人,你能用一句咒语,让他瞬间跳起来跟你走:“我们去吃烧烤吧~”

天气越来越热,没有小烧烤怎么行!让我们一起去“侗家烧烤”享受这味蕾上的高潮吧!

作者:韦伟 童靖编辑:韦伟

 来源:多彩贵州网  编辑:滚动新闻编辑组

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