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数博会逛贵阳 这份美食大数据你不容错过!

2019中国国际大数据产业博览会将至

除了大咖云集之外

可是有5天小长假的呢

你是怎么安排的呢

我爽游君掐指一算,当然得吃吃吃了

重点就是吃什么呢?

跟紧爽游君的脚步

现在出发

从清晨到日暮,从城南到城北

觅-美食

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贵阳肠旺面是贵州贵阳市极负盛名的一种汉族风味小吃。有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香。

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以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

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在哪吃?????

金牌罗记肠旺面:云岩区蔡家街2-6号

南门口肠旺面:贵阳市南明区下护国路(近电力大楼)

蒋家肠旺面:贵阳市云岩区上合群路(近贵阳五中)

牛肉粉在贵阳是很受欢迎的,有清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄焖牛肉粉,一大早起来,吃一碗肉香四溢、还冒着热气的牛肉粉,出一身汗,顿时精神奕奕。

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吃牛肉粉,怎么能少了酸萝卜和酸莲花白,口味在重点的小伙伴再配加点干辣椒,再剥两颗蒜,就着牛肉和蒜嗦一口粉,真的超级爽。

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在哪吃?????

深巷牛肉粉:威清路鲤鱼街吉庆巷15号

花溪飞碗牛肉粉:花溪区花阁路138号

花溪王记牛肉粉:花阔路集贸市场内<花溪公园侧门>

除了牛肉粉,羊肉粉也是贵阳人喜欢吃的。新鲜羊肉配以爽滑米粉,加入鲜羊肉汤及各种调料还有具有特色的油辣椒,益气补虚,驱寒祛湿,老少皆宜。

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米粉一定是要在羊肉汤里烫熟,除去酸味,盛在瓷碗中,放一层薄薄的羊肉片;浇上鲜红的辣椒油,撒上花椒粉、蒜苗、香葱等调料,最后加羊肉汤。简直完美。

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在哪吃?????

众力羊肉粉:恒峰步行街宜北町隔壁 

曹氏金沙羊肉粉:延安中路金沙巷41号 

苟记虾子羊肉粉:文笔街

毕节砂锅羊肉粉:文化路路口

贵阳人的糯米饭情节不是一言一语就可以讲清楚的,至少从爽游君上学到现在,只要经过买糯米饭的摊位面前,经常会听到这样的声音:老板,要坨5块勒,不要放糖”,“老板,要坨3块勒,多要折耳根。”

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舀一勺饭摊平,放几粒脆哨,几颗花生米、少许酸萝卜丁、少许土豆丝、少许凉拌折耳根海带丝,接着再舀适量的糯米饭盖在上面,然后两只手托着毛巾保鲜膜尽量把糯米饭团成团。

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在哪吃?????

六广门毛阿姨糯米饭:六广门路口(近中华北路)

友谊路糯米饭:友谊路烟厂斜对面

晓芬贞丰糯米饭:民生路5号(靠近菜场)

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丝娃娃是贵阳知名小吃,一个个盛满蔬菜的小碗碟放于桌上。凉面,粉丝,酸藠头,酸萝卜丝,胡萝卜丝,脆哨,折耳根,莴笋丝,黄瓜丝等等,分别装入小盘中,青红紫绿颜色分明。

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一张小小面皮裹上各种种素菜, 再淋上酸辣开胃的汤汁。一口一个之后又马上包下个一个,是让你无瑕去玩手机的美食。

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在哪吃?????

包整(云岩区富水北路 69 号)

丝恋丝娃娃(亨特广场、南国花锦)

杨姨妈丝娃娃(云岩区飞山街 171 号)

贵阳有句老话叫做:三天不吃酸,走路打窜窜。可见酸对于贵阳人的重要性,而说到酸就不得不说说酸汤鱼了。

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这是苗家美食,鱼儿现点现杀,久煮不老,肉质紧密细腻,浓汤的酸由西红柿制作,味道极其鲜美。

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老凯俚酸汤鱼(云岩区省府路石板街55号)   

亮欢寨酸汤鱼(云岩区飞山街) 

贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜,大量的糍粑辣椒和鸡块锅中翻炒,一把花椒一把盐,一份葱段几颗蒜,鲜香麻辣一菜俱全。

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这道菜即可以是家常炒菜,也可以是火锅。两种吃法都不会影响菜品本身的味道。作为火锅时,会因为加入其他蔬菜而有不一样的味觉感受。

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凤牌坝上人家辣子鸡  (地址:南明区解放路51号/中山西路与公园路交叉口等)

贵平兄弟辣子鸡(青云路216号,海鲜批发市场旁)

老贵阳辣子鸡(南明区红岩路口)

贵阳的豆米火锅是贵州美味中的一绝,是以红豆和黄豆为火锅底料,将豆米熬出沙沙的口感,入口即可感受到豆米的醇厚。

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熬制出的汤底清香四溢,加入腊肉或软哨,配以贵阳当地特制的配料,在锅中烫菜,入味厚重而鲜感十足。

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土风豆米火锅(贵阳市云岩区黔灵东路35号,51号)

新大新豆米火锅( 花果园购物中心、国贸逸天城购物中心等)

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潘潘小厨是贵阳一家开了十几年的黔菜餐厅。这也是一家很有意思的店,店内的怀旧装修和氛围给人一种在家里面吃饭的感觉。

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走的是老贵阳的怀旧路线,随处可见的老物件:缝纫机,老沙发,电风扇等,会让人感觉好像时光还停留在以前。

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吃什么?????

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销魂回锅肉

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炝锅鱼

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粉蒸肉

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苦荞炒饭

在哪吃?????

地址:贵阳市青年路127号东宝花园第6号楼(青年路路口,维也纳酒店门口,花鸟市场对面)

一个贵阳80后从小就梦想有一家小菜馆,做从小吃到大的贵州菜,做给亲人吃,朋友吃,也做给外地游客吃,于是就诞生了这么一家温馨私房式的黔菜餐厅。

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进门处感觉有着浓浓的北欧森林风,而里面又是新风格,宛然一个小资的咖啡馆,外面还有个小花园,夏天晚上的时候吃着创新黔菜喝着小酒别提多爽。

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甜味牛肉

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松鼠鱼

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宫爆三宝

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折耳根鱼香肉丝

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店铺地址 : 贵州省贵阳市南明区观水路省委加油站斜对面(中国银行旁巷子里走)

具有贵州味道,把日常家常菜做出新高度,典雅复古的环境里面享受精致化的黔菜品味,典雅的古风装修味道,临街的楼梯上去就会发现别有洞天的。

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每一道菜都是精致的出品,让吃过的人都赞不绝口。非常适合家庭聚会、商务聚餐等场合。

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板栗红烧肉

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酥麻鸡

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大方宫爆肉

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老贵阳西红柿红油卷皮

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地址:文昌北路号

如果想要快捷、好吃、舒适那么就可以来柒食,做的就是地道的贵阳味,都是我们的家常菜,特别的下饭。

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很多人中午不吃几碗饭下午上班饿得特别快,点一两个炒菜和汤,绝对能吃得特别满足。

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咸菜肉

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特色尖椒鸡

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脆皮八宝饭

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泡椒板筋

在哪吃?????

地址:南国花锦购物中心7层

树厨地道黔菜餐厅就是一间地道黔菜餐厅。不喧嚣、无应酬、无豪宴、无大厨;有舒缓的音乐、有轻松的氛围、有论杯卖的精选红酒、还有真实的朋友和快乐的心情。

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所有的一切,都为你与身边的人离得更近,安逸的吃一顿可口下饭的妈妈菜。这是所需要的,也许你也喜欢这样的感觉。

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火焰香辣鸡

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黔味水煮肉片

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葱香牛肉

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软哨土豆

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地址:中华南路12号(智诚百货诺富特酒店旁)

朋友圈时尚餐厅为食客们创造了一个“无与伦比的美食感官盛宴”。阐述了一个关乎美食、视觉与健康相融合的故事。

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他们家的装修是真的蛮时尚的,如果你喜欢晒图想发朋友圈,来这准没错。

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泡椒猪肝

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湘西大杂烩

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干锅千叶豆腐

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地址:花果园财富广场5号楼3楼

这个小长假

我们肯定得吃吃吃,嗨嗨嗨了

借着大数据的希望之光,品着贵阳的斑斓美食

简直是人生幸福之大事

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来源:爽游贵阳

 来源:黔浪网  编辑:滚动新闻编辑组

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关键词: 贵阳 错过 美食 数据
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